Oblewarki i dekoratorki

Oblewarki

Oblewarki do czekolady to wysokowydajne urządzenia cukiernicze, których zadaniem jest oblewanie czekoladą, polewą czy lukrem gotowych produktów cukierniczych i piekarniczych. Dla naszych klientów przygotowaliśmy również kompletne linie – tunele chłodzące które zdolne są do oblania czekoladą i schłodzenia nawet 4 ton ciastek dziennie. Technologia maszyny sprawia, iż szybko mogą Państwo również podlać same spody ciastek czy odpowiednio do wymagań udekorować ciastka dekoratorką o różnych wzorach.

Dekoratorki

LACIDA to dekoratorka do czekolady, pomad czekoladowych, lukru, żeli oraz innych produktów stosowanych do oblewania i dekorowania produkowanych przez Państwa wyrobów. Prezentowana dekoratorka LACIDA spełni wszystkie Państwa wymagania i życzenia.  Unikatowa konstrukcja podawania czekolady czy czynnika dekorującego pozwala na bardzo precyzyjne dawkowanie ilości czekolady, wielkości strumienia oraz kształtu czy wielkości wzorków na dekorowanych produktach. Zastosowane regulowane ramię wysięgnika ramienia dekoratorki pozwala na osiągnięcie niepowtarzalnych kombinacji wzorów oraz kształtów tak ważnych w dekorowaniu produkowanych przez Państwo ciastek, tortów, drożdżówek, bezów czy innej galanterii cukierniczej. Po wlaniu do zbiornika np. czekolady dalszy proces odbywa się automatycznie. Maszyna sama kontroluje zadaną temperaturę podgrzewania i cyklicznie zwiększa lub zmniejsza parametry pracy co decyduje o jakości wyrobu końcowego – szczególnie ważne przy stosowaniu prawdziwej czekolady.